奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤是一道口感浓郁、味道鲜美的汤品，是很多人喜爱的一道汤品。下面是奶油蘑菇汤的具体做法。

材料：

1. 蘑菇：300克；

2. 洋葱：1个；

3. 大蒜：2瓣；

4. 奶油：适量；

5. 高汤或鸡精：500毫升；

6. 面粉：适量；

7. 牛奶：250毫升；

8. 盐和胡椒粉：适量。

步骤：

1. 准备材料：将蘑菇、洋葱和大蒜准备好。蘑菇可以根据个人口味选择新鲜的蘑菇或者罐装蘑菇。

2. 切碎蔬菜：将洋葱和大蒜切碎备用。

3. 煮熟蘑菇：将蘑菇放入开水中煮熟，然后切成小块备用。

4. 炒洋葱和大蒜：将锅加热，加入适量的奶油，然后加入切碎的洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变软。

5. 加入面粉：将面粉撒入锅中，用木铲搅拌均匀，翻炒一分钟，使面粉与奶油充分混合，形成糊状。

6. 加入高汤或鸡精：慢慢加入高汤或鸡精，不断搅拌，以免结块。煮沸后，继续煮5分钟，直至汤变稠并充分混合。

7. 加入牛奶：将牛奶倒入锅中，继续搅拌均匀。

8. 加入蘑菇：将切好的蘑菇放入锅中，继续煮煮沸然后变小火炖煮10分钟。

9. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

10. 完成：关火，将奶油蘑菇汤倒入碗里，可选择撒上一些香菜或者黑胡椒粉进行装饰。

奶油蘑菇汤的做法简单易学，口感丰富，是一道很好的开胃汤品。大家不妨试试这个健康美味的汤品，享受美味的口感。