黑椒牛柳意面做法

黑椒牛柳意面是一道经典的意大利面食品，在香港的餐厅非常受欢迎。它结合了嫩煎的牛柳和浓郁的黑椒酱汁，口感丰富多样。下面是一份简单的黑椒牛柳意面做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴。

原料：

- 牛肉嫩柳：200克

- 意面：200克

- 洋葱：1个

- 大蒜：2瓣

- 黑胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 橄榄油：适量

- 番茄酱：适量

- 牛肉高汤：适量

- 蒜蓉酱：适量

1. 准备工作：将牛肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

2. 炒牛肉：在热锅中加入橄榄油，将牛肉片煎至两面金黄，然后捞出备用。

3. 炒蔬菜：在同一锅中加入切碎的洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。

4. 加入酱汁：将番茄酱和蒜蓉酱加入锅中，翻炒均匀。

5. 煮面条：将意面放入沸水中煮熟，然后捞出，随后加入冷水以停止烹煮。

6. 混合：将煮熟的面条加入锅中，与酱汁充分混合。

7. 调味：根据个人口味，添加适量盐和黑胡椒粉调味。

8. 盖锅焖煮：将炒牛肉放在锅顶，盖上锅盖，焖煮几分钟，使牛肉和面条的味道相互渗透。

9. 上桌：将黑椒牛柳意面盛到盘中，撒上适量的黑胡椒粉，即可享用。

黑椒牛柳意面的做法虽然简单，但是却非常美味。牛肉的鲜嫩搭配上黑椒的香辣，配上弹牙的意面，构成了一道令人垂涎欲滴的意式美食。无论是在平日的晚餐还是朋友聚会，黑椒牛柳意面都是一个美味又受欢迎的选择。试试这个做法，享受一顿美味的餐点吧！