粉条烧肉的做法

粉条烧肉是一道具有浓郁口味的传统中国菜肴，它的做法简单而美味。下面是一种常见的粉条烧肉的做法：

材料：

- 300克猪肉

- 150克粉条

- 3个大葱

- 3瓣大蒜

- 适量生姜

- 适量盐

- 适量酱油

- 适量白胡椒粉

- 适量料酒

- 适量糖

- 适量淀粉

- 适量植物油

步骤：

1. 首先将猪肉切成丝，用适量的姜汁、盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

2. 将粉条用温水浸泡30分钟，直至变软。

3. 将葱切成葱花，蒜和姜切成末备用。

4. 在锅中加入植物油，加热后将腌制好的猪肉丝放入翻炒，炒至变色。

5. 加入葱花、蒜末和姜末继续炒，等到香味出来后加入酱油、糖和盐，翻炒均匀。

6. 加入开水，淹没所有的猪肉丝，盖上锅盖大火煮沸。

7. 把泡软的粉条倒入锅中，加入适量的盐和酱油，再煮5分钟，直至粉条变软，吸收调料的味道。

8. 在一个小碗中加水和淀粉搅拌成糊状，倒入锅中搅拌均匀，然后将火转小，继续煨2-3分钟，让汤汁浓稠，起锅前撒上葱花点缀即可。

以上就是粉条烧肉的制作步骤，希望对您有所帮助！